지역별 특색 있는 유채나물 요리 비교 🌿🍽️
안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리나라 각 지역의 특색 있는 유채나물 요리를 소개해드리려고 해요. 봄이 되면 노란 유채꽃이 만발한 들판을 떠올리게 되는데요, 그 유채의 새순으로 만든 유채나물은 봄의 맛을 대표하는 나물이라고 할 수 있죠. 😊1. 제주도의 유채나물 무침제주도는 유채꽃으로 유명한 만큼, 유채나물 요리도 특별해요. 제주도에서는 유채나물을 '지름나물'이라고도 부르는데, 이는 유채씨에서 기름을 짜낸다는 의미에서 유래했다고 해요.제주도식 유채나물 무침의 특징은 바로 간장 양념이에요. 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 식초, 다진 파, 참기름, 깨를 섞어 만든 양념으로 무치는데, 이렇게 하면 고소하면서도 새콤달콤한 맛이 나요.🍴 제주도 유채나물 무침 레시피1. 유채나물을 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에..
2025. 1. 5.
