반응형 유채나물 무침1 유채꽃 필 무렵, 맛있는 유채나물 요리법 🌼 ✔ 유채나물이란?유채나물은 봄철 대표적인 나물로, 유채꽃이 피는 시기에 가장 신선하고 영양이 풍부합니다. 유채는 비타민 C, 베타카로틴, 철분이 풍부하여 피부 건강, 면역력 강화, 빈혈 예방에 도움을 줍니다.✔ 유채나물의 영양과 효능비타민 C: 피부 미용과 면역력 강화베타카로틴: 항산화 효과로 세포 노화 방지철분: 빈혈 예방 및 혈액순환 촉진식이섬유: 장 건강 개선 및 소화 기능 촉진✔ 유채나물 손질법유채나물은 신선한 상태에서 먹어야 맛과 영양이 뛰어납니다. 손질 방법을 알아볼까요?1. 유채 씻기: 흐르는 물에 유채를 여러 번 헹궈 흙과 불순물을 제거합니다.2. 줄기 정리: 너무 질긴 줄기는 잘라내고, 부드러운 잎과 줄기만 남깁니다.3. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초~1분간 데친 후 찬물에.. 2025. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
