아이도 좋아하는 달콤 고소한 유채나물 무침 🍃

 

유채나물은 특유의 향긋함과 부드러운 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 나물 반찬이에요. 특히, 달콤하고 고소한 양념을 곁들이면 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있답니다.😊 오늘은 간단하면서도 맛있는 유채나물 무침을 만들어볼게요!

✅ 유채나물의 효능

유채나물은 비타민 A, C, 철분, 식이섬유가 풍부해요. 면역력 강화는 물론이고, 피부 건강과 장운동에도 도움을 주는 건강한 식재료랍니다.💛

🥗 준비 재료

• 유채나물 200g
• 소금 약간 (데칠 때 사용)
• 참기름 1큰술
• 간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 깨소금 1큰술
• 올리고당(또는 꿀) 1작은술

🍳 만드는 방법

1. 유채나물 손질하기 🌱
   깨끗이 씻은 후 밑동을 살짝 잘라 정리해 주세요.
2. 끓는 물에 데치기 💦
   소금을 약간 넣은 끓는 물에 30초 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜 주세요.
3. 양념 만들기 🥣
   볼에 간장, 참기름, 다진 마늘, 깨소금, 올리고당을 넣고 잘 섞어 주세요.
4. 무치기 🤲
   유채나물을 넣고 양념이 골고루 스며들도록 조물조물 무쳐줍니다.
5. 완성 & 플레이팅 🎉
   예쁜 접시에 담아 마무리하면 끝! 따뜻한 밥과 함께 즐기세요.

💡 유채나물 더 맛있게 먹는 팁

• 견과류 추가 🌰 : 다진 아몬드나 잣을 넣으면 더욱 고소해져요.
• 고추장 양념 🌶️ : 매콤한 맛을 좋아한다면 고추장 1/2큰술을 추가해보세요.
• 들기름 활용 🥥 : 참기름 대신 들기름을 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.

향긋한 유채나물 무침으로 건강하고 맛있는 식사를 즐겨보세요! 🥰